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蒸汽式夹层锅

蒸汽式夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖。蒸汽夹层锅可分为固定式和倾斜式,主要是用于肉制品,糖果,饮料,罐头等。

蒸汽夹层锅以一定的压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)夹层锅具有受热面积大,效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
夹层锅锅内锅体采用耐酸耐热的不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外形美观、安全容易操作方便、安全可靠!
产品结构: 
1、本设备为系列产品,主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。 
2、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。 
3、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。
(此内容由www.wfjsw.cn提供)

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